Kegiatan test panel khususnya dalam hal ini Mahasiswa/i Prodi Seni Kuliner dan Tata Hidang bersama mengecheck kelayakan sebuah hidangan sebelum akan disajikan secara masal, Mahasiswa saling bertukar informasi terkait produk makanan mulai dari nama menu, bahan yang digunakan, tehnik pengolahan, plating hingga tata cara penyajian dari menu appetizer hingga dessert

praktek mahasiswa ini dilakukan setiap hari seperti layaknya di industri, untuk menempuh capaian pembelajaran semester mahasiswa ini nantinya siap menjawab tantangan kebutuhan industri.

.
#polteparpalembangselaludihati